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鲫鱼汤的做法大全家常(鲫鱼汤的做法大全家常菜)

时间:2025-06-09 15:51:14 出处:悦刻旗舰商城阅读(143)

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本文目录

  1. 鲫鱼汤的汤的汤最正确做法
  2. 鲫鱼汤的家常做法
  3. 清水鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤的最正确做法

1、主料:鲫鱼250克 。做法做法辅料 :火腿50克 。大全大全

调料:猪油(炼制)50克料酒25克大葱10克姜10克白砂糖5克盐1克植物油30克。鲫鱼家常鲫鱼家常

火腿洗净置汤锅中,汤的汤加水适量,做法做法再放入精盐、大全大全糖 ,鲫鱼家常鲫鱼家常煮沸后撇去浮沫,汤的汤加料酒,做法做法用小火煮熟备用;

2 、鲫鱼除鳞,去鳃和内脏后洗净  ,沥干水分,改花刀;

3、锅烧热加油,油温八成热时先爆葱、姜,将整条鲫鱼放入 ,两面略煎 ,撒料酒,再加火腿汤及精盐少许 ,烧至汤呈乳白色时即成 。

鲫鱼汤的家常做法

主要食材:大鲫鱼一条鸡汤 ,番茄姜片

辅料 :蒜粒  、香菜 、小葱节、猪油、盐

做法

1准备材料 。

2把鲫鱼洗净并打上一字花刀。番茄生姜切片其余切成段待用 。

3锅里猪油化开  。

4放入鲫鱼煎至两面金黄,出锅待用 。

5锅底留油  ,放入配料翻炒 。

6炒香了掺入鸡汤 ,接着放入煎好的鲫鱼。

7熬到汤味鲜浓时,放盐调味 。

8最后装入火锅撒些香菜点缀  。

清水鲫鱼汤的做法

食材明细  :鲫鱼两条 、鲜蘑菇适量 、香葱五根 、生姜两片、盐适量、料酒适量  、糖适量 、鸡精适量 、花生油适量

做法

1.将鲫鱼收拾干净 ,香葱生姜备好。

2.鲜磨菇洗净备好。

3.将不粘锅中放入少许花生油加热,油温到八成热  ,将鲫鱼放入两面煎至鱼尾翘起。

4.将炒锅中放少许油 ,放入姜片,爆香 。

5.将煎好的鱼转入,倒入热水淹没鱼身 。然后加适量的糖,鸡精,料酒,三根葱白,大火加热。

6.大火鱼汤煮沸后,转小火,加入鲜蘑菇继续加热直至蘑菇熟,再加少许盐加热一分钟  ,关火。此时鱼汤奶白色。

7.鲜美的鱼汤出锅了,撒几粒葱花,味道好极了  。[1]

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